Salmón a la naranja al horno – Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano comparte su receta de salmón a la naranja al horno, una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa. El cítrico sabor de la naranja realza el sabor del pescado, creando una combinación perfecta. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!

Ingredientes

• 4 filetes de salmón fresco
• 2 naranjas
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• Perejil picado para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Exprime el jugo de las 2 naranjas y reserva.
3. En un recipiente, mezcla el jugo de naranja, la miel, el aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno y vierte la mezcla anterior sobre ellos.
5. Asegúrate de que los filetes estén bien cubiertos con la mezcla.
6. Hornea los filetes de salmón por aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
7. Retira del horno y decora con perejil picado.
8. Sirve caliente y disfruta.

Salmón a la naranja al horno – Karlos Arguiñano

Deliciosas y saludables recetas para preparar el salmón sin perder sus beneficios

El salmón es uno de los pescados más populares debido a su delicioso sabor y a los numerosos beneficios que aporta a nuestra salud. Es rico en ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y vitaminas como la vitamina D y la vitamina B12. Además, el salmón es una excelente fuente de minerales como el magnesio, el selenio y el potasio.

Si estás buscando recetas deliciosas y saludables para preparar el salmón sin perder sus beneficios, aquí te presento algunas opciones:

Salmón a la parrilla con verduras: Corta el salmón en filetes y marínalos con aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y hierbas frescas como el eneldo o el romero. Luego, ásalos a la parrilla junto con verduras como pimientos, zanahorias y calabacines. El resultado será un plato lleno de sabor y nutrientes.

Salmón al horno con salsa de mostaza y miel: Mezcla mostaza dijon, miel, jugo de limón y aceite de oliva. Cubre el salmón con esta salsa y hornea a temperatura media durante 15-20 minutos. Esta receta le dará al salmón un glaseado dulce y picante que seguro te encantará.

Salmón en papillote: Envuelve el salmón en papel de aluminio junto con verduras como espinacas, tomates cherry y champiñones. Agrega un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas al gusto. Cierra bien el paquete y hornea a temperatura media durante 15-20 minutos. Al cocinar el salmón en papillote, se conservan todos los sabores y nutrientes.

Estas recetas son solo algunas ideas para preparar el salmón de forma deliciosa y saludable. ¡Anímate a probarlas y disfruta de todos los beneficios que este pescado puede ofrecerte!