Rollo de Calabacín y Salmón Ahumado
Descubre una deliciosa y saludable receta de rollo de calabacín relleno de salmón ahumado. Perfecto para una comida ligera y llena de sabor. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes
Preparación
- Lava y corta los calabacines en láminas finas a lo largo.
- Cocina las láminas de calabacín al vapor durante 3-4 minutos para ablandarlas.
- En un recipiente, mezcla el queso crema, el eneldo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Extiende las láminas de calabacín sobre una superficie de trabajo y coloca una capa de salmón ahumado sobre cada lámina.
- Agrega una cucharada de la mezcla de queso crema en el extremo de cada lámina y enrolla con cuidado.
- Repite el proceso con todas las láminas de calabacín y salmón.
- Refrigera durante al menos 30 minutos para que los rollos se mantengan firmes.
- Corta los rollos en rodajas y sirve como aperitivo o entrante.
