Rollitos de Manzana y Canela con Hojaldre

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 2 manzanas
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo (para pintar los rollitos)
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Estira la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
3. Corta las manzanas en rodajas finas.
4. Espolvorea el azúcar y la canela en polvo sobre las rodajas de manzana.
5. Coloca las rodajas de manzana en una de las mitades del hojaldre, dejando un borde de aproximadamente 2 cm.
6. Dobla la otra mitad del hojaldre sobre las rodajas de manzana y presiona los bordes para sellar.
7. Corta el hojaldre en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho.
8. Enrolla cada tira de hojaldre con cuidado para formar los rollitos de manzana y canela.
9. Coloca los rollitos en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
10. Bate el huevo y pinta los rollitos con él.
11. Hornea los rollitos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
12. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
13. Opcional: espolvorea con azúcar glas antes de servir para decorar.