Rodaja de Salmón al Horno
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar la rodaja de salmón en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolverla por completo.
- Sazonar el salmón con sal y pimienta al gusto.
- Rociar el salmón con un chorrito de aceite de oliva.
- Exprimir el jugo de medio limón sobre el salmón.
- Espolvorear el ajo picado y el perejil picado sobre el salmón.
- Cerrar el papel de aluminio, formando un paquete hermético alrededor del salmón.
- Colocar el paquete de salmón en una bandeja para hornear.
- Hornear durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de abrir el paquete de aluminio.
- Servir caliente y disfrutar de la rodaja de salmón al horno.
Consejos para determinar el punto perfecto del salmón al horno
A la hora de cocinar salmón al horno, es fundamental determinar el punto perfecto de cocción para obtener un plato delicioso y jugoso. Aquí te ofrecemos algunos consejos para lograrlo:
1. Elige un buen salmón: Para obtener un resultado óptimo, es importante seleccionar un salmón fresco y de calidad. Asegúrate de que la carne sea firme y de un color brillante.
2. Prepara el salmón adecuadamente: Antes de cocinarlo, asegúrate de limpiarlo y secarlo bien. Retira cualquier escama o espina que pueda haber quedado.
3. Utiliza la temperatura adecuada: El horno debe estar precalentado a una temperatura de aproximadamente 180°C. Esto permitirá una cocción uniforme y evitará que el salmón se seque.
4. Controla el tiempo de cocción: El tiempo de cocción puede variar según el grosor del filete de salmón. Como referencia, se recomienda cocinarlo durante unos 10 minutos por cada centímetro de grosor.
5. Observa el color y la textura: El salmón estará en su punto perfecto cuando su carne esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Evita cocinarlo en exceso para evitar que quede seco.
Sigue estos consejos y lograrás determinar el punto perfecto del salmón al horno cada vez que lo cocines.
Tiempo de conservación del salmón al horno en el refrigerador
El salmón al horno es un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier época del año. Sin embargo, es importante saber cuánto tiempo se puede conservar en el refrigerador para garantizar su frescura y calidad.
Cuando se trata de conservar el salmón al horno en el refrigerador, es recomendable consumirlo dentro de los 2 días posteriores a su preparación. Esto se debe a que el pescado tiende a deteriorarse rápidamente una vez cocinado, y su sabor y textura pueden cambiar con el tiempo.
Para conservar el salmón al horno de manera adecuada, es necesario guardarlo en un recipiente hermético o envuelto en papel de aluminio antes de colocarlo en el refrigerador. De esta manera, se evitará que absorba olores y se mantendrá protegido de posibles contaminaciones.
Es importante mencionar que el tiempo de conservación puede variar dependiendo de la frescura inicial del salmón, así como de las condiciones de almacenamiento. Si el pescado presenta un olor desagradable o una apariencia poco atractiva, es recomendable desecharlo, ya que esto indica que se ha deteriorado.
Recetas Relacionadas:
