Repollo con Patatas y Pimentón de la Vera

El repollo con patatas y pimentón de la Vera es un plato tradicional de la cocina española. La combinación de sabores y texturas de los ingredientes lo convierte en una opción deliciosa y saludable. No dudes en probar esta receta llena de sabor y nutrientes.

Ingredientes

• 1 repollo
• 4 patatas
• 2 cucharadas de pimentón de la Vera
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• 2 dientes de ajo
• Caldo de verduras (opcional)

Preparación

1. Cortar el repollo en trozos pequeños.
2. Pelar y cortar las patatas en cubos.
3. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva.
4. Añadir los ajos picados y el pimentón de la Vera
5. Agregar el repollo y las patatas a la olla
6. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
7. Cubrir con caldo de verduras (opcional) hasta que los ingredientes estén cubiertos.
8. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas y el repollo esté suave.
9. Rectificar la sazón si es necesario.
10. Servir caliente y disfrutar.

Repollo con Patatas y Pimentón de la Vera

Deliciosas opciones culinarias para acompañar el repollo frito

El repollo frito es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor crujiente y su textura suave lo convierten en la opción perfecta para acompañar una variedad de platos. Aquí te presento algunas opciones culinarias que seguramente realzarán el sabor de tu repollo frito.

Una de las opciones más populares es agregarle un poco de salsa de soja. La salsa de soja le dará al repollo frito un sabor salado y umami que combinará perfectamente con su textura crujiente. También puedes agregarle un poco de ajo picado para darle un toque extra de sabor.

Otra opción deliciosa es acompañar el repollo frito con una salsa de yogur y menta. Esta combinación refrescante le dará un toque de frescura al plato. Puedes mezclar yogur natural con hojas de menta picadas finamente y un poco de jugo de limón. El resultado será una salsa cremosa y aromática que complementará a la perfección el sabor del repollo frito.

Si buscas una opción más picante, puedes probar a agregarle un poco de salsa de sriracha. Esta salsa tailandesa a base de chiles rojos le dará al repollo frito un sabor picante y delicioso. Solo necesitas agregarle un chorrito de sriracha al repollo frito y mezclar bien para disfrutar de un plato con un toque de fuego.