Relleno de Volovanes y Tartaletas Thermomix

Ingredientes

• 12 volovanes o tartaletas
• 200 gramos de champiñones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150 gramos de jamón serrano
• 200 ml de nata líquida
• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Picar finamente la cebolla y los ajos.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
4. Añadir los champiñones previamente lavados y cortados en láminas
5. Agregar el jamón serrano cortado en trozos pequeños y cocinar por unos minutos más.
6. En un bol aparte, batir los huevos junto con la nata líquida
7. Incorporar la mezcla de champiñones y jamón a los huevos batidos y mezclar bien.
8. Rellenar los volovanes o tartaletas con esta mezcla.
9. Colocar los volovanes o tartaletas en una bandeja de horno y hornear durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén dorados y cuajados.
10. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.