Receta de Rollitos de Anís Valencianos
Ingredientes
Preparación
- En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la ralladura de limón.
- Añadir el huevo y mezclar bien.
- Agregar el aceite de oliva y el anís seco y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Amasar la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica.
- Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Dividir la masa en porciones pequeñas y formar rollitos alargados.
- Colocar los rollitos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Espolvorear con azúcar glass antes de servir.
Descubre cuál es el mejor anís para hacer postres
Cuando se trata de hacer postres, el sabor es fundamental. Y si hay un ingrediente que puede darle un toque especial a tus creaciones dulces, ese es el anís. Con su distintivo sabor a regaliz y sus notas aromáticas, el anís se ha convertido en un favorito en la repostería.
Pero, ¿cuál es el mejor anís para hacer postres? Hay diferentes tipos disponibles en el mercado, cada uno con sus propias características y perfiles de sabor. Uno de los más populares es el anís estrellado, también conocido como badiana. Sus pequeñas estrellas contienen un sabor intenso y dulce, perfecto para añadir a galletas, pasteles y helados.
Otra opción es el anís en semillas, que se utiliza comúnmente en la elaboración de licores y bebidas alcohólicas, pero también puede ser un gran complemento para tus postres. Puedes moler las semillas para obtener un polvo fino y agregarlo a tus recetas de bizcochos o cremas.
Por último, no podemos olvidar el clásico anís en licor. Su sabor anisado y el toque alcohólico pueden hacer maravillas en tus postres. Puedes incorporarlo en salsas para acompañar frutas, en mousses o incluso en la masa de tus tartas.
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