Receta de Cordiales al Estilo de Murcia
Ingredientes
Preparación
- En un recipiente, mezclar las almendras crudas y el azúcar.
- Agregar la ralladura y el jugo del limón a la mezcla.
- Batir las claras de huevo hasta obtener un punto de nieve.
- Incorporar las claras a la mezcla de almendras y azúcar, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear, formar pequeñas bolitas con la masa.
- Hornear las bolitas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
- Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
- ¡Listo! Disfrutar de los Cordiales al Estilo de Murcia.