Receta: Bacalao Gratinado con Alioli
Aprende a preparar un delicioso Bacalao Gratinado con Alioli, una receta fácil y llena de sabor. El bacalao se cocina al horno con una capa de alioli casero, creando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. ¡Una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial!
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los dientes de ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade los lomos de bacalao desalado a la sartén y cocínalos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.
- Exprime el jugo de medio limón sobre el bacalao y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Retira los lomos de bacalao de la sartén y colócalos en una bandeja para horno.
- En un tazón, bate el huevo y mézclalo con el pan rallado, el queso rallado y el perejil picado.
- Cubre los lomos de bacalao con la mezcla de pan rallado y queso.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre el bacalao gratinado.
- Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
- Sirve el bacalao gratinado con alioli y rodajas de limón en el lado, si lo deseas.
- ¡Disfruta tu Bacalao Gratinado con Alioli!
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