Postre de Peras Sin Horno

Ingredientes

• 4 peras maduras
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 rama de canela
• 4 clavos de olor
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 taza de crema para batir
• 1 cucharada de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Pelar y descorazonar las peras, cortarlas en cuartos.
2. En una olla, mezclar el azúcar, el agua, la rama de canela, los clavos de olor, la esencia de vainilla y el jugo de limón.
3. Colocar las peras en la olla y llevar a fuego medio-alto.
4. Cocinar las peras en el almíbar durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas.
5. Retirar las peras del almíbar y dejar enfriar.
6. Mientras tanto, en un tazón aparte, batir la crema para batir junto con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia firme.
7. Servir las peras en platos individuales y agregar una porción de crema batida sobre cada pera.
8. Opcionalmente, se puede decorar con una pizca de canela en polvo o ralladura de limón.
9. Refrigerar por al menos 1 hora antes de servir.
10. ¡Disfrutar del delicioso postre de peras sin horno!