Postre de Navidad con Frutas

Ingredientes

• 1 piña
• 2 plátanos
• 2 manzanas
• 1 naranja
• 1 taza de uvas sin semillas
• 1 taza de fresas
• 1 taza de cerezas
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de almendras picadas
• 1 taza de pasas
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 1 cucharada de maicena

Preparación

1. Pelar y cortar la piña en trozos pequeños.
2. Pelar y cortar los plátanos en rodajas.
3. Lavar, pelar y cortar las manzanas en cubos.
4. Exprimir el jugo de la naranja y reservar.
5. Lavar las uvas, las fresas y las cerezas.
6. Cortar las uvas por la mitad y las fresas en rodajas.
7. Picar las nueces y las almendras en trozos pequeños.
8. En una olla, mezclar el azúcar con el agua y llevar a ebullición.
9. Agregar la piña, los plátanos, las manzanas, las uvas, las fresas, las cerezas, las nueces y las almendras a la olla con el almíbar.
10. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
11. Agregar la ralladura de limón y de naranja, el jugo de limón y de naranja, la canela en polvo y la esencia de vainilla a la olla.
12. Mezclar la maicena con un poco de agua y agregar a la preparación para espesar.
13. Cocinar por 5 minutos más, hasta que la mezcla espese.
14. Retirar del fuego y dejar enfriar.
15. Servir el postre de Navidad con frutas en copas o platos individuales.
16. Decorar con pasas y espolvorear con un poco de canela en polvo.
17. Refrigerar por al menos una hora antes de servir.