Pastel de Setas, Calabaza y Frutos Secos

Este delicioso pastel combina la exquisitez de las setas, la dulzura de la calabaza y el crujiente de los frutos secos. Una combinación perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡No te pierdas esta receta única llena de sabor y texturas!

Ingredientes

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una sartén, saltea las setas con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas
  3. Cocina la calabaza al vapor hasta que esté tierna
  4. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal.
  5. En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  6. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
  7. Añade el puré de calabaza a la mezcla de mantequilla y huevos, y mezcla hasta incorporar por completo.
  8. Agrega la harina y la leche alternadamente, comenzando y terminando con la harina
  9. Incorpora las setas salteadas y los frutos secos mixtos a la masa, y mezcla suavemente.
  10. Engrasa un molde para pastel con aceite de oliva y vierte la masa en él.
  11. Espolvorea perejil picado por encima de la masa.
  12. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  13. Retira el pastel del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
  14. Sirve el pastel de setas, calabaza y frutos secos como entrada o como acompañamiento en tus comidas
Pastel de Setas, Calabaza y Frutos Secos

Otras recetas interesantes

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *