Pastel de Brócoli y Zanahoria Thermomix

El pastel de brócoli y zanahoria Thermomix es una opción saludable y deliciosa para incorporar más vegetales en nuestra dieta. Con la ayuda de la Thermomix, se prepara rápidamente y sin complicaciones. Ideal para toda la familia, este pastel es una excelente manera de disfrutar de los beneficios nutricionales de estas verduras de una forma sabrosa y creativa.

Ingredientes

• 300 gramos de brócoli
• 2 zanahorias grandes
• 4 huevos
• 200 gramos de queso rallado
• 200 ml de leche
• 100 gramos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cocinar el brócoli al vapor durante 5 minutos o hasta que esté tierno.
3. Pelar y rallar las zanahorias.
4. En un bol grande, batir los huevos junto con el queso rallado, la leche, la harina y la levadura en polvo.
5. Añadir el brócoli y las zanahorias ralladas a la mezcla y remover bien.
6. Salpimentar al gusto.
7. Verter la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.
8. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
9. Dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.

Pastel de Brócoli y Zanahoria Thermomix

Descubre los increíbles beneficios del jugo de zanahoria con brócoli

El jugo de zanahoria con brócoli es una combinación poderosa que ofrece numerosos beneficios para la salud. Ambos ingredientes son ricos en nutrientes esenciales y compuestos bioactivos que promueven el bienestar general.

La zanahoria es conocida por ser una excelente fuente de vitamina A, que es esencial para una buena visión, la salud de la piel y el sistema inmunológico. También contiene antioxidantes como el betacaroteno, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

Por otro lado, el brócoli es un vegetal crucífero que contiene una gran cantidad de vitamina C, vitamina K y folato. Estos nutrientes son importantes para la función del sistema inmunológico, la coagulación sanguínea y la producción de glóbulos rojos. Además, el brócoli contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, como el sulforafano, que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.

Cuando se combinan en un jugo, la zanahoria y el brócoli se complementan entre sí, proporcionando una amplia gama de nutrientes esenciales. Además, el jugo de zanahoria con brócoli es una excelente fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y promueve la salud digestiva.