Pasta de Almendras: Deliciosa y Dulce
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una bandeja para hornear, extender las almendras crudas en una capa uniforme.
- Hornear las almendras durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
- Retirar las almendras del horno y dejar enfriar por completo.
- En un procesador de alimentos, agregar las almendras tostadas, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal.
- Procesar hasta obtener una mezcla gruesa y arenosa.
- Agregar gradualmente el aceite de girasol mientras se continúa procesando, hasta obtener una pasta suave y homogénea.
- Probar y ajustar la cantidad de azúcar o sal según sea necesario.
- Transferir la pasta de almendras a un recipiente hermético y almacenar en el refrigerador.
- La pasta de almendras está lista para ser utilizada en recetas o como untable en pan o galletas.
Descubriendo el nombre de la deliciosa pasta de almendras trituradas
En el mundo de la gastronomía, siempre hay nuevos ingredientes y productos que nos sorprenden y deleitan nuestros sentidos. Uno de esos descubrimientos recientes es la pasta de almendras trituradas, un manjar delicioso y versátil que ha ganado popularidad en los últimos años.
Esta pasta, conocida también como almendra molida o harina de almendra, se obtiene al triturar finamente las almendras hasta obtener una textura suave y cremosa. Es un ingrediente muy utilizado en la repostería, ya que aporta un sabor intenso y una textura esponjosa a los postres.
La pasta de almendras trituradas es un excelente sustituto de la harina de trigo en recetas sin gluten, lo que la convierte en una opción ideal para personas con intolerancia al gluten o que siguen una dieta sin esta proteína. Además, es rica en grasas saludables, proteínas y fibra, lo que la convierte en un alimento nutritivo y saciante.
En cuanto a su uso en la cocina, la pasta de almendras trituradas puede ser utilizada como base para preparar salsas, aderezos, helados, batidos y mucho más. También se puede utilizar como ingrediente principal en la elaboración de galletas, tartas, bizcochos y otros postres.
