Pan de Aceite de Granada

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 10 gramos de levadura fresca
• 250 ml de agua tibia
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 granada
• Semillas de granada para decorar (opcional)

Preparación

1. En un tazón grande, mezclar la harina de trigo y la sal.
2. En otro recipiente pequeño, desmenuzar la levadura fresca y disolverla en el agua tibia
3. Agregar el aceite de oliva a la mezcla de harina y sal.
4. Verter la levadura disuelta en el agua sobre la mezcla de harina y aceite.
5. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
6. Amasar la masa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
7. Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
8. Mientras tanto, cortar la granada por la mitad y extraer las semillas.
9. Precalentar el horno a 200°C.
10. Desgasificar la masa ligeramente amasando por unos segundos.
11. Dar forma a la masa en una hogaza o en panecillos individuales, según tu preferencia.
12. Colocar el pan en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
13. Espolvorear las semillas de granada sobre la superficie del pan, si deseas.
14. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
15. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.