Orejas de Carnaval sin huevo

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 50 gramos de azúcar
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 100 ml de leche
• Aceite para freír
• Azúcar glas para espolvorear

Preparación

1. En un recipiente grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
2. Agregar la mantequilla y mezclar bien hasta obtener una textura arenosa.
3. Añadir la leche poco a poco, mientras se mezcla, hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Amasar la masa durante unos minutos hasta que esté elástica y no se pegue en las manos.
5. Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 30 minutos.
6. Pasado el tiempo de reposo, estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
7. Con un cuchillo o cortador de galletas, cortar la masa en forma de orejas o cualquier otra forma deseada.
8. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
9. Freír las orejas de masa en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
10. Retirar las orejas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Espolvorear las orejas con azúcar glas antes de servir.
12. ¡Disfrutar de las orejas de carnaval sin huevo!