Mousse de Turrón Thermomix sin Gelatina
Ingredientes
Preparación
- Triturar el turrón blando en la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 7.
- Añadir la nata para montar y programar 4 minutos, temperatura 50°C, velocidad 3.
- Mientras tanto, montar las claras de huevo con el azúcar en un bol aparte hasta obtener punto de nieve.
- Incorporar las claras montadas a la mezcla de turrón y nata en la Thermomix
- Añadir la esencia de vainilla y las almendras picadas (opcional) y mezclar durante 10 segundos, velocidad 2.
- Verter la mezcla en recipientes individuales y refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.
- Decorar con almendras picadas y trozos de turrón antes de servir, si se desea.