Lenguado Relleno de Gambas con Bechamel
El lenguado relleno de gambas con bechamel es una deliciosa receta que combina sabores y texturas en un plato sofisticado y elegante. El pescado se cocina al horno, mientras que las gambas aportan un toque de mar y la bechamel le da cremosidad. Una opción perfecta para sorprender en una cena especial.
Ingredientes
Preparación
- Preparar el lenguado, limpiándolo y quitando las espinas.
- Pelar las gambas y reservar.
- Preparar la bechamel: derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y cocinar por unos minutos
- En una sartén aparte, saltear las gambas en un poco de aceite de oliva hasta que estén rosadas y cocidas.
- Rellenar el lenguado con las gambas salteadas.
- Engrasar una bandeja para horno con mantequilla.
- Colocar los lenguados rellenos en la bandeja y verter por encima la bechamel.
- Espolvorear pan rallado sobre la bechamel.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido y el pan rallado esté dorado.
- Servir caliente con rodajas de limón como decoración.
