Langostinos Crujientes con Salsa de Mango
Descubre cómo preparar unos deliciosos langostinos crujientes con una exquisita salsa de mango. Una combinación perfecta de sabores y texturas que hará las delicias de tus comensales. Una receta fácil y rápida de preparar, ideal para sorprender en cualquier ocasión. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
Preparación
- Pelar y desvenar los langostinos.
- En un plato, mezclar la harina, la sal y la pimienta.
- En otro plato, batir ligeramente los huevos.
- Pasar cada langostino por la mezcla de harina, asegurándose de que estén bien cubiertos.
- Luego, sumergir los langostinos enharinados en el huevo batido.
- Finalmente, pasarlos por el pan rallado, presionando suavemente para asegurarse de que se adhiera bien.
- Calentar abundante aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír los langostinos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Mientras tanto, preparar la salsa de mango
- En una sartén aparte, saltear la cebolla y el jengibre fresco picados hasta que estén tiernos.
- Agregar el mango y cocinar por unos minutos más.
- Añadir la salsa de soja, el azúcar, el vinagre de arroz y la salsa picante (opcional) a la sartén y mezclar bien.
- Cocinar la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese ligeramente.
- Retirar los langostinos del aceite y escurrir sobre papel absorbente.
- Servir los langostinos crujientes con la salsa de mango caliente.
