Hamburguesas de Calabaza y Avena

Ingredientes

• 2 tazas de calabaza rallada
• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 huevo
• 1/4 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación

1. En un recipiente grande, mezclar la calabaza rallada, la avena en hojuelas, la cebolla picada, los dientes de ajo picados y la zanahoria rallada.
2. Agregar el huevo y mezclar bien para que se integre con los demás ingredientes.
3. Añadir el pan rallado, el comino en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta
4. Formar hamburguesas con la masa, del tamaño deseado.
5. Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
6. Freír las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
7. Retirar las hamburguesas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Servir las hamburguesas de calabaza y avena calientes, acompañadas de pan, ensalada o cualquier otro complemento de tu elección.