Galletas de Mantequilla con Nueces

Ingredientes

• 200g de mantequilla
• 150g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 300g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 100g de nueces picadas

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agregar el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y seguir batiendo hasta incorporarlos por completo.
4. En otro recipiente aparte, combinar la harina de trigo y la levadura en polvo.
5. Agregar gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
6. Incorporar las nueces picadas a la masa y mezclar nuevamente para distribuirlas de manera uniforme.
7. En una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear, colocar porciones de masa con una cuchara o con las manos, dejando espacio entre ellas para que se expandan al hornear.
8. Aplanar ligeramente cada porción de masa con la parte posterior de una cuchara o con las manos.
9. Hornear las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
10. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de disfrutar de las deliciosas galletas de mantequilla con nueces.