Galletas de Chocolate con Naranja

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 50 gramos de chocolate negro
• Ralladura de naranja
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Agregar el huevo, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar
5. Incorporar gradualmente la mezcla de harina a la mezcla líquida, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
6. Picar el chocolate negro en trozos pequeños y añadirlo a la masa
7. En una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de hornear, colocar cucharadas de masa separadas entre sí para formar las galletas.
8. Aplastar ligeramente cada galleta con la parte trasera de una cuchara.
9. Hornear las galletas durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
10. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir