Galletas Bañadas en Chocolate Blanco

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 150 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 gramos de chocolate blanco
• 1 cucharada de aceite vegetal

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la harina y la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
3. Agrega el azúcar y mezcla bien.
4. Incorpora el huevo y la esencia de vainilla
5. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel encerado.
6. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
7. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.
8. Mientras tanto, derrite el chocolate blanco junto con el aceite vegetal en el microondas o a baño maría, removiendo ocasionalmente hasta que esté completamente derretido y suave.
9. Sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate blanco derretido y colócalas nuevamente sobre la rejilla.
10. Deja que el chocolate se endurezca completamente antes de servir
11. ¡Disfruta de tus deliciosas galletas bañadas en chocolate blanco!