Flan de Turrón y Nata

Ingredientes

• 200 gramos de turrón blando
• 500 ml de nata para montar
• 4 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido para el molde

Preparación

1. Triturar el turrón blando hasta obtener una textura de migas finas.
2. En un cazo, calentar la nata a fuego medio hasta que hierva.
3. En un bol aparte, batir los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Verter la nata caliente sobre la mezcla de huevos, azúcar y vainilla, removiendo constantemente para evitar que los huevos se cuajen.
5. Añadir las migas de turrón triturado a la mezcla y remover bien.
6. Precalentar el horno a 180°C.
7. En un molde apto para horno, verter una capa de caramelo líquido.
8. Verter la mezcla de flan en el molde caramelizado.
9. Colocar el molde dentro de una bandeja más grande y añadir agua caliente en la bandeja hasta que llegue aproximadamente a la mitad de la altura del molde.
10. Hornear durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el flan esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
11. Retirar el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
12. Refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que esté bien frío.
13. Desmoldar el flan de turrón y nata en un plato y servir.