Descubre cómo preparar un delicioso flan utilizando solo claras de huevo. Una receta fácil y saludable para aprovechar al máximo este ingrediente. ¡No te pierdas esta opción ligera y sabrosa para tus postres!
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
En un recipiente, batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
En una olla, calentar la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que hierva.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Agregar la leche caliente a las claras de huevo batidas, poco a poco, mezclando suavemente.
Verter el caramelo líquido en el fondo de un molde apto para horno.
Verter la mezcla de claras y leche en el molde.
Colocar el molde dentro de una bandeja con agua caliente, para hacer un baño María.
Hornear durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el flan esté firme al tacto.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
Refrigerar por al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío.
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