Los espárragos trigueros a la andaluza son una deliciosa opción para disfrutar de esta verdura de temporada. Su preparación es sencilla y rápida, solo necesitas freírlos en aceite de oliva y sazonarlos con sal y pimienta. ¡No te pierdas esta exquisita receta!
Ingredientes
Preparación
Lavar y secar los espárragos trigueros.
En una sartén, calentar suficiente aceite de oliva virgen extra.
Mientras tanto, sazonar los espárragos con sal al gusto.
Pasar cada espárrago por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Freír los espárragos empanizados en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Retirar los espárragos de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Opcionalmente, exprimir el jugo de limón sobre los espárragos antes de servir.
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