Dorada a la plancha con refrito de ajos
La dorada a la plancha es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un pescado fresco y sabroso. Acompañada de un refrito de ajos, esta receta se convierte en un plato lleno de sabor y aroma. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con este exquisito manjar!
Ingredientes
Preparación
- Lava y seca bien la dorada fresca.
- Salpimienta la dorada por ambos lados.
- En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega los dientes de ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
- Retira los ajos de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y aumenta el fuego a medio-alto.
- Coloca la dorada en la sartén y cocínala durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Mientras la dorada se cocina, exprime el jugo de medio limón sobre ella.
- Una vez la dorada esté cocida, retírala del fuego y colócala en un plato.
- Espolvorea el perejil picado y los ajos reservados sobre la dorada.
- Sirve la dorada caliente acompañada de rodajas de limón.
