Cuñas de Crema y Chocolate

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 gramos de crema de leche
• 200 gramos de chocolate negro
• Azúcar glas para decorar

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol, mezclar la harina, el azúcar y la levadura en polvo.
3. Añadir la mantequilla y mezclar con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
4. Agregar los huevos y la esencia de vainilla, y amasar hasta obtener una masa homogénea.
5. Estirar la masa con un rodillo y cortarla en forma de cuñas.
6. Colocar las cuñas en una bandeja para horno previamente engrasada.
7. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
8. Mientras tanto, derretir el chocolate negro a baño maría.
9. Una vez horneadas las cuñas, dejar enfriar completamente.
10. Batir la crema de leche hasta obtener picos suaves.
11. Añadir el chocolate derretido a la crema de leche y mezclar suavemente.
12. Rellenar cada cuña con la mezcla de crema y chocolate.
13. Espolvorear con azúcar glas para decorar.
14. Servir y disfrutar de las deliciosas cuñas de crema y chocolate.