Crema Fría de Limón Thermomix

Prepara una deliciosa y refrescante crema fría de limón con tu Thermomix en tan solo minutos. Ideal para combatir el calor del verano y disfrutar de un postre ligero y lleno de sabor cítrico. Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a tu familia y amigos con este exquisito postre.

Ingredientes

Preparación

  1. Exprimir el jugo de los 4 limones y reservar.
  2. En un recipiente aparte, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. En una cacerola, mezclar la nata líquida, la leche y la maicena.
  4. Calentar la mezcla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que espese.
  5. Retirar del fuego y agregar la mezcla de huevos y azúcar, revolviendo rápidamente para evitar que los huevos se cuajen.
  6. Volver a poner la cacerola a fuego medio, y cocinar la crema durante unos minutos más, hasta que espese un poco más.
  7. Retirar del fuego y añadir el jugo de limón, mezclando bien.
  8. Dejar enfriar la crema a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 3 horas.
  9. Servir la crema fría de limón en copas individuales y decorar con hojas de menta fresca si se desea.
Crema Fría de Limón Thermomix

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