Crema de puerros con crujiente de jamón
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar los puerros en rodajas.
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños.
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos picados
- Agregar los puerros y las patatas a la olla y cocinar durante unos minutos, removiendo constantemente.
- Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco
- Volver a colocar la sopa en la olla y añadir la nata para cocinar
- Salpimentar al gusto y ajustar la consistencia de la sopa añadiendo más caldo de verduras si es necesario.
- Mientras tanto, en una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva y freír las lonchas de jamón serrano hasta que estén crujientes.
- Servir la crema de puerros en platos individuales y decorar con el crujiente de jamón por encima.
- ¡Disfrutar de esta deliciosa crema de puerros con crujiente de jamón!
Descubriendo el puerro: un tesoro culinario en España
El puerro es una verdura muy versátil y deliciosa que se ha convertido en un tesoro culinario en España. Su sabor único y su textura suave lo convierten en un ingrediente imprescindible en muchos platos tradicionales españoles.
Este vegetal pertenece a la familia de las cebollas y los ajos, pero tiene un sabor más suave y delicado. Se utiliza en una amplia variedad de recetas, desde sopas y guisos hasta tortillas y ensaladas.
Una de las características más destacadas del puerro es su alto contenido en fibra y su bajo aporte calórico, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta. Además, es rico en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el potasio y el hierro.
En la gastronomía española, el puerro se utiliza de muchas formas diferentes. Por ejemplo, es un ingrediente clave en la famosa sopa de puerros, una receta muy popular en toda España. También se utiliza en platos como la tortilla de puerros y en la clásica calçotada catalana, donde se asan los puerros y se sirven con una deliciosa salsa de romesco.
Descubre el contenido calórico de la deliciosa crema de puerros
La crema de puerros es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar durante los días fríos. Además de su sabor suave y reconfortante, es importante conocer su contenido calórico para poder incluirlo de manera adecuada en nuestra dieta.
La crema de puerros es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean cuidar su peso o mantener una alimentación equilibrada. Por cada 100 gramos de crema de puerros, aproximadamente encontramos solo 75 calorías. Esto significa que podemos disfrutar de un plato sabroso sin preocuparnos demasiado por las consecuencias en nuestra línea.
Además de ser baja en calorías, la crema de puerros también es rica en nutrientes esenciales para nuestro organismo. Los puerros son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K y vitamina A, así como minerales como el hierro y el potasio. Estos nutrientes nos brindan beneficios para nuestra salud, como fortalecer nuestro sistema inmunológico, mantener la salud de nuestros huesos y promover una buena visión.
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