Crema de Champiñones y Patata Thermomix
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar los champiñones en láminas.
- Pelar y picar las patatas en trozos pequeños.
- Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir los champiñones y las patatas a la olla y cocinar durante unos minutos, removiendo constantemente.
- Verter el caldo de verduras y la leche en la olla.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Usando una batidora de mano o una licuadora, procesar la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Volver a calentar la crema a fuego bajo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir la crema en platos individuales y decorar con perejil picado.
- Disfrutar caliente como entrada o plato principal.
Descubre las bondades de la crema de champiñones y sus beneficios para tu salud
La crema de champiñones es una deliciosa opción culinaria que además tiene varios beneficios para nuestra salud. Los champiñones son una excelente fuente de nutrientes esenciales como las vitaminas B y D, así como minerales como el potasio y el fósforo.
Uno de los beneficios más destacados de la crema de champiñones es su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico. Esto se debe a que los champiñones contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y fortalecen nuestras defensas.
Otro beneficio de esta crema es su efecto saciante. Al ser rica en fibra, nos ayuda a sentirnos satisfechos por más tiempo, evitando así los antojos y contribuyendo a mantener un peso saludable.
Además, la crema de champiñones es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean cuidar su figura sin renunciar al sabor.
