Crema de Brócoli y Puerro Thermomix
Ingredientes
Preparación
- Lava y corta el brócoli en floretes pequeños.
- Limpia y corta los puerros en rodajas.
- Pela y corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- Pela y corta las patatas en cubos.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos.
- Cocina a fuego medio hasta que estén transparentes.
- Agrega los puerros y cocina por unos minutos más.
- Añade el brócoli y las patatas a la olla.
- Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Con una batidora de mano o una licuadora, tritura la sopa hasta obtener una textura suave.
- Vuelve a calentar la sopa y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Si deseas, agrega un poco de nata líquida para darle cremosidad.
- Sirve caliente y disfruta.
Descubre las vitaminas que aporta la crema de brócoli a tu dieta
La crema de brócoli es una opción deliciosa y saludable para agregar a tu dieta. Este plato verde no solo es sabroso, sino que también está lleno de vitaminas y nutrientes esenciales para mantener tu cuerpo en óptimas condiciones.
Una de las principales vitaminas que aporta la crema de brócoli es la vitamina C. Esta vitamina es conocida por fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a combatir enfermedades. Además, el brócoli es una excelente fuente de vitamina K, que es esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea.
Otra vitamina importante que se encuentra en la crema de brócoli es la vitamina A. Esta vitamina es esencial para una buena visión, el crecimiento celular y la salud de la piel. Además, el brócoli también contiene vitamina E, que es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Además de las vitaminas, la crema de brócoli también es rica en minerales como el calcio, el hierro y el potasio. Estos minerales son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener los huesos fuertes y sanos.
Agrega la crema de brócoli a tu dieta y aprovecha todos los beneficios que esta verdura tiene para ofrecerte. No solo estarás disfrutando de un plato delicioso, sino que también estarás cuidando de tu salud y obteniendo las vitaminas y nutrientes que tu cuerpo necesita.
