Crema de Aguacate con Queso Philadelphia Thermomix

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 200 gramos de queso Philadelphia
• 1 limón (el jugo)
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 200 ml de caldo de pollo
• 150 ml de leche
• 1 cucharada de cilantro picado (opcional)
• Tortillas de maíz para acompañar (opcional)

Preparación

1. Pelar y deshuesar los aguacates, cortar en trozos grandes y reservar.
2. En el vaso de la Thermomix, añadir el queso Philadelphia, el jugo de limón, el diente de ajo, el comino en polvo, la sal y la pimienta negra
3. Agregar los trozos de aguacate al vaso y triturar durante 15 segundos a velocidad 7.
4. Añadir el caldo de pollo y la leche al vaso
5. Al finalizar, verificar la consistencia y rectificar la sazón si es necesario.
6. Si se desea, añadir el cilantro picado y mezclar durante 5 segundos a velocidad 3.
7. Servir la crema de aguacate caliente acompañada de tortillas de maíz si se desea.