Aprende a preparar una deliciosa salsa de molcajete en casa con esta receta tradicional mexicana. ¡Sorprende a tus invitados con un sabor auténtico y casero!
Ingredientes
Preparación
Prepara los ingredientes: Consigue jitomates maduros, medio diente de ajo o un diente de ajo pequeño, chile serrano o chile verde al gusto, sal de grano y tu molcajete.
Prepara los chiles: Haz una pequeña abertura en los chiles para evitar que truenen al cocinar
Tritura los ingredientes: En tu molcajete, coloca el ajo, un puñito de sal y tritúralos hasta obtener una pasta.
Tritura los chiles: Retira los chiles del comal, quítales el cabito y tritúralos uno por uno en el molcajete hasta que estén bien molidos.
Cocina los jitomates: Mientras triturabas los chiles, deja los jitomates en el comal para que se vayan cocinando
Termina la salsa: Una vez que los jitomates están listos, muélelos en el molcajete junto con los chiles triturados
¡Listo! Tu salsa de molcajete está lista para disfrutar
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