Cómo hacer paté de anchoas para canapés
Descubre cómo preparar un delicioso paté de anchoas perfecto para tus canapés.
Ingredientes
Preparación
- En un procesador de alimentos, añadir las anchoas escurridas del aceite y el diente de ajo pelado.
- Procesar hasta obtener una pasta homogénea.
- Añadir la mantequilla, el zumo de limón, la mostaza y la pimienta negra.
- Procesar nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Probar y ajustar la sazón si es necesario.
- Transferir el paté a un recipiente y refrigerar durante al menos 1 hora para que adquiera consistencia.
- Servir el paté de anchoas en tostadas de pan o galletas saladas.
