Cómo Espesar Bechamel de Brick

Aprende a espesar la bechamel de brick de forma rápida y sencilla.

Trucos para enfriar la masa de las croquetas de forma efectiva

Trucos para enfriar la masa de las croquetas de forma efectiva

Las croquetas son un delicioso bocado que se disfruta en muchas partes del mundo. Sin embargo, uno de los desafíos al prepararlas es enfriar la masa de manera rápida y efectiva. Aquí te presentamos algunos trucos para lograrlo:

1. Extiende la masa en una bandeja: Para acelerar el enfriamiento, es recomendable extender la masa de las croquetas en una bandeja grande y plana. De esta manera, el calor se distribuirá de manera uniforme y se enfriará más rápido.

2. Coloca la bandeja en el refrigerador: Una vez que hayas extendido la masa en la bandeja, métela en el refrigerador. La temperatura baja del refrigerador ayudará a que la masa se enfríe rápidamente y adquiera la consistencia adecuada.

3. Utiliza papel film: Cubrir la bandeja con papel film antes de ponerla en el refrigerador es otro truco efectivo. Esto evitará que se forme una costra en la masa y permitirá un enfriamiento más uniforme.

4. Divide la masa en porciones más pequeñas: Si tienes prisa, puedes dividir la masa en porciones más pequeñas. Esto permitirá que se enfríen más rápido, ya que la superficie expuesta al aire será mayor.

Con estos sencillos trucos, podrás enfriar la masa de las croquetas de forma efectiva y disfrutar de unas croquetas deliciosas y bien formadas.