Coliflor con salsa de tomate y queso
La receta de coliflor con salsa de tomate y queso es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este nutritivo vegetal. El tomate aporta frescura y sabor, mientras que el queso le da un toque cremoso y gratinado. Una combinación perfecta para añadir variedad a tu menú y disfrutar de una comida llena de sabor y nutrientes.
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar la coliflor en floretes.
- Cocinar la coliflor en agua con sal hasta que esté tierna.
- Mientras tanto, picar la cebolla y los tomates en trozos pequeños.
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados.
- Agregar los tomates picados y cocinar a fuego medio hasta que se forme una salsa.
- Condimentar la salsa con sal, pimienta y perejil al gusto.
- Escurrir la coliflor cocida y colocarla en una bandeja para horno.
- Verter la salsa de tomate sobre la coliflor.
- Espolvorear el queso rallado por encima.
- Hornear a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore.
- Servir caliente y disfrutar.
