Coles de Bruselas Salteadas con Ajo y Cebolla
Ingredientes
Preparación
- Lava y corta las coles de Bruselas en mitades.
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- Pela y corta la cebolla en julianas.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade el ajo picado y la cebolla a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega las coles de Bruselas a la sartén y saltea todo junto durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Remueve bien para que los sabores se mezclen y las coles de Bruselas estén bien cubiertas de aceite y especias.
- Retira del fuego y sirve caliente como guarnición o plato principal.
Descubre los increíbles beneficios de las coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son unas verduras pequeñas pero llenas de sorprendentes beneficios para la salud. Estos diminutos vegetales son una excelente fuente de vitamina C, lo que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir resfriados y gripes.
Además, las coles de Bruselas contienen fibra, lo que favorece una digestión saludable y ayuda a mantener un peso adecuado. También son una excelente fuente de vitamina K, esencial para la coagulación sanguínea y para mantener huesos fuertes.
Otro beneficio de las coles de Bruselas es su alto contenido de antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y previenen enfermedades crónicas.
Además de ser nutritivas, las coles de Bruselas son versátiles en la cocina. Se pueden cocinar al vapor, asar, saltear o incluso agregar crudas en ensaladas.
Descubre las vitaminas presentes en las coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son una verdura crucífera que se caracteriza por su sabor dulce y su forma pequeña y redonda. Estas diminutas coles son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud.
Una de las vitaminas más destacadas presentes en las coles de Bruselas es la vitamina C. Esta vitamina es conocida por fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a combatir los resfriados y enfermedades. Además, juega un papel importante en la producción de colágeno, lo que favorece la salud de la piel y los tejidos conectivos.
Otra vitamina presente en las coles de Bruselas es la vitamina K, la cual desempeña un papel crucial en la coagulación de la sangre. Además, se ha demostrado que la vitamina K es importante para la salud ósea, ya que ayuda a fortalecer los huesos y reduce el riesgo de osteoporosis.
Las coles de Bruselas también son una buena fuente de vitamina A, la cual es esencial para la salud de la visión, el sistema inmunológico y la piel. Asimismo, contienen vitamina B6, que participa en el metabolismo de las proteínas y los glóbulos rojos.
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