Cogollos con Anchoas y Pimientos
Descubre una deliciosa combinación de sabores en estos cogollos con anchoas y pimientos. Una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para disfrutar como entrante o como acompañamiento en tus comidas. El contraste entre la frescura de los cogollos y la intensidad de las anchoas y los pimientos hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos.
Ingredientes
Preparación
- Lava y seca los cogollos de lechuga.
- Corta los cogollos por la mitad a lo largo.
- Abre los filetes de anchoas y colócalos sobre cada mitad de cogollo.
- Lava y corta los pimientos rojos en tiras.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los pimientos.
- Cocina los pimientos hasta que estén tiernos.
- Añade sal y pimienta al gusto a los pimientos.
- Coloca los pimientos sobre las anchoas y los cogollos.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los cogollos.
- Sirve y disfruta.
