Cigalas a la plancha al ajillo
Las cigalas a la plancha al ajillo son una deliciosa opción para disfrutar de mariscos frescos y sabrosos. Con su sabor suave y su textura tierna, estas cigalas son una excelente elección para una comida elegante o una reunión especial. Preparadas con ajo y aceite de oliva, estas cigalas son una explosión de sabor que seguro deleitará a todos los comensales.
Ingredientes
Preparación
- Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.
- Picar el perejil fresco.
- Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Añadir los ajos picados a la sartén y dorar ligeramente.
- Agregar las cigalas a la sartén y cocinar a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Espolvorear sal y pimienta negra al gusto sobre las cigalas.
- Retirar las cigalas de la sartén y colocarlas en un plato.
- Espolvorear perejil fresco picado por encima de las cigalas.
- Opcional: exprimir un poco de jugo de limón sobre las cigalas para darles un toque cítrico.
- Servir caliente y disfrutar de las cigalas a la plancha al ajillo.
