Carpaccio de Gambas con Aguacate
El carpaccio de gambas con aguacate es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar como entrante o plato principal. La combinación de los sabores suaves y cremosos del aguacate con el sabor intenso de las gambas, hacen de esta receta una explosión de sabores en cada bocado. Además, su presentación colorida y atractiva lo convierten en un plato perfecto para sorprender a tus invitados.
Ingredientes
Preparación
- Pelar y desvenar las gambas frescas.
- Cortar las gambas en rodajas finas.
- Pelar y cortar el aguacate en rodajas finas.
- Exprimir el limón y reservar el jugo.
- En un plato, colocar las rodajas de gambas y aguacate alternando entre ellas.
- Rociar con el jugo de limón y aceite de oliva virgen extra.
- Salpimentar al gusto.
- Espolvorear con cebollino picado.
- Opcionalmente, colocar algunas hojas de rúcula alrededor del plato.
- Servir y disfrutar.
