Carpaccio de Bacalao con Aguacate
El carpaccio de bacalao con aguacate es una deliciosa opción para los amantes de la comida fresca y ligera. La combinación de sabores y texturas crea una experiencia culinaria única. Ideal como entrante o plato principal, este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Ingredientes
Preparación
- Cortar el bacalao fresco en filetes muy finos.
- Colocar los filetes de bacalao en un plato y rociar con el jugo de limón.
- Agregar sal y pimienta al gusto sobre el bacalao.
- Pelar y cortar los aguacates en rodajas finas.
- Colocar las rodajas de aguacate sobre el bacalao.
- Espolvorear con la cebolla morada cortada en rodajas finas.
- Espolvorear con el ajo picado finamente.
- Rocíar con un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
- Espolvorear con perejil fresco picado finamente.
- Opcionalmente, agregar alcaparras para dar un toque de sabor.
- Decorar con hojas de rúcula fresca.
- Servir y disfrutar de este delicioso carpaccio de bacalao con aguacate.
