Calamares en Salsa de Langostinos

Ingredientes

• 500 gramos de calamares limpios y cortados en anillas
• 250 gramos de langostinos pelados
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Preparación

1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento verde picado
2. Añadir el tomate picado y cocinar por unos minutos más.
3. Agregar los calamares y los langostinos a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
4. Espolvorear la cucharada de harina sobre los calamares y langostinos y remover bien para que se mezcle.
5. Verter el vino blanco en la sartén y añadir la hoja de laurel
6. Salpimentar al gusto.
7. Servir los calamares y langostinos en salsa caliente y espolvorear con perejil picado como decoración.