Brownie con Cacao en Polvo

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 150 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 gramos de harina
• 40 gramos de cacao en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 100 gramos de nueces (opcional)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un recipiente apto para microondas, derretir el chocolate negro junto con la mantequilla a intervalos de 30 segundos, hasta que estén completamente derretidos y mezclados.
3. En otro recipiente grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y suave.
4. Agregar el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar bien.
5. Incorporar la mezcla de chocolate derretido y mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar hasta que esté bien combinado.
6. Tamizar la harina, el cacao en polvo y la sal sobre la mezcla de chocolate y huevos, y mezclar suavemente hasta que no haya grumos de harina.
7. Si se desea, agregar las nueces picadas a la masa y mezclar suavemente.
8. Verter la masa en un molde cuadrado o rectangular previamente engrasado y enharinado.
9. Hornear durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga ligeramente húmedo.
10. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar y cortar en porciones.
11. Servir y disfrutar del delicioso brownie de cacao en polvo.