Bollos de Leche Esponjosos Thermomix

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 200 ml de leche entera
• 100 gramos de azúcar
• 50 gramos de mantequilla
• 25 gramos de levadura fresca
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• Azúcar glas (opcional) para decorar

Preparación

1. En un bol grande, mezclar la harina de trigo, el azúcar y la pizca de sal.
2. En una olla pequeña, calentar la leche entera y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita por completo.
3. Añadir la levadura fresca a la leche y mezclar bien hasta que se disuelva.
4. Verter la mezcla de leche y levadura sobre la harina y mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
5. Agregar los huevos a la masa y continuar amasando hasta que estén bien incorporados.
6. Amasar la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
7. Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
8. Precalentar el horno a 180°C.
9. Dividir la masa en porciones del tamaño deseado y darles forma de bollos.
10. Colocar los bollos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellos.
11. Hornear los bollos durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
12. Retirar los bollos del horno y dejar enfriar completamente en una rejilla.
13. Opcionalmente, espolvorear los bollos con azúcar glas antes de servir.
14. ¡Disfrutar de los deliciosos bollos de leche esponjosos!