Bizcocho de Zanahoria en Microondas en 7 Minutos

Descubre cómo hacer un delicioso bizcocho de zanahoria en tan solo 7 minutos utilizando el microondas. Una opción perfecta para cuando tienes antojo de algo dulce pero no quieres pasar horas en la cocina. Sigue esta receta rápida y fácil y disfruta de un postre casero en poco tiempo.

Ingredientes

• 2 zanahorias grandes
• 3 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 150 ml de aceite vegetal
• 200 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 50 gramos de nueces picadas (opcional)

Preparación

1. Pelar y rallar las zanahorias.
2. Batir los huevos en un bol grande.
3. Agregar el azúcar y mezclar bien.
4. Añadir el aceite vegetal y mezclar nuevamente.
5. Incorporar la harina, la levadura en polvo, la canela en polvo y la sal
6. Agregar las zanahorias ralladas y las nueces picadas a la masa
7. Verter la masa en un molde apto para microondas previamente engrasado.
8. Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho, salga limpio.
9. Sacar el bizcocho del microondas y dejar enfriar antes de desmoldar.
10. Decorar al gusto y servir.

Bizcocho de Zanahoria en Microondas en 7 Minutos

¿Cuánto tiempo se mantiene fresco un pastel de zanahoria en la nevera?

Un pastel de zanahoria es delicioso y se puede disfrutar durante varios días si se almacena adecuadamente. En general, un pastel de zanahoria bien envuelto y guardado en la nevera puede mantenerse fresco durante aproximadamente 3 a 5 días. Sin embargo, es importante tener en cuenta algunos factores para garantizar su frescura y calidad durante ese período de tiempo.

Primero, asegúrate de que el pastel esté completamente enfriado antes de guardarlo en la nevera. Esto evitará que se forme condensación y se vuelva empapado. Además, envuelve el pastel en papel film o colócalo en un recipiente hermético para protegerlo de olores y sabores externos.

Si deseas conservar el pastel por más tiempo, también puedes optar por congelarlo. Envuélvelo en papel film y colócalo en una bolsa de congelación antes de guardarlo en el congelador. Así, podrás mantenerlo fresco hasta por 2 o 3 meses.

Recuerda que estos son solo estimados y la frescura del pastel también dependerá de los ingredientes utilizados y las condiciones de almacenamiento. Si notas algún cambio en el olor, sabor o textura del pastel, es mejor desecharlo para evitar problemas de salud.