Bizcocho de té matcha y yogurt
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agrega la harina tamizada, el té matcha en polvo y la levadura en polvo
- Añade el yogurt natural, el aceite vegetal y el extracto de vainilla
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos
- Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Descubre los secretos de la matcha en la repostería
La matcha es un tipo de té verde en polvo que se ha vuelto muy popular en la repostería. Además de su distintivo color verde brillante, la matcha tiene un sabor único y un alto contenido de antioxidantes. Es por eso que cada vez más chefs y amantes de la repostería están descubriendo los secretos de la matcha en sus creaciones.
Una de las razones por las que la matcha es tan versátil en la repostería es su capacidad para realzar tanto los sabores dulces como los salados. Puedes agregar matcha a tus pasteles, galletas, helados, macarons y muchos otros postres para darles un toque especial. Además, la matcha también se puede utilizar en glaseados, cremas y rellenos para añadir un sabor único.
Además del sabor, la matcha también aporta beneficios para la salud. Debido a su alto contenido de antioxidantes, la matcha puede ayudar a combatir el estrés oxidativo y proteger el cuerpo contra los radicales libres. También se cree que la matcha puede ayudar a mejorar la concentración y la claridad mental.
