Bizcocho De Piña Natural Triturada

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de piña triturada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 taza de jugo de piña (opcional)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Agregar el aceite vegetal y mezclar bien.
4. Tamizar la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla de huevos y azúcar
5. Agregar la piña triturada y la esencia de vainilla a la mezcla y mezclar nuevamente.
6. Si se desea, añadir el jugo de piña para darle un sabor más intenso
7. Verter la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado y enharinado.
8. Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
9. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos.
10. Desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
11. ¡Disfruta de tu delicioso Bizcocho de Piña Natural Triturada!