Bizcocho de Chocolate y Nueces Thermomix

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 100 gramos de chocolate negro
• 100 gramos de nueces picadas
• 1 sobre de levadura química
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol, tamizar la harina, el azúcar, la levadura química y la sal
3. En otro bol, batir la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.
4. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Agregar la esencia de vainilla y batir nuevamente.
6. Derretir el chocolate en el microondas o a baño maría.
7. Agregar el chocolate derretido a la mezcla de mantequilla y huevos
8. Agregar gradualmente la mezcla de harina y azúcar a la mezcla líquida, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
9. Agregar las nueces picadas y mezclar suavemente.
10. Verter la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado y enharinado.
11. Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
12. Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos.
13. Desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.