Bizcocho de almendra molida: sin harina y sin azúcar
Descubre una deliciosa alternativa de bizcocho sin harina y sin azúcar. El uso de almendra molida le da una textura suave y un sabor irresistible. Una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten o buscan reducir el consumo de azúcar. ¡Prueba esta receta saludable y disfruta de un dulce sin remordimientos!
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la almendra molida, el edulcorante, la levadura en polvo, la pizca de sal y la ralladura de limón (si se desea).
- En otro bol aparte, batir los huevos junto con el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar la mezcla de huevos a la mezcla seca de almendra y mezclar bien hasta obtener una masa uniforme.
- Verter la masa en un molde previamente engrasado.
- Hornear durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- Servir y disfrutar de un delicioso bizcocho de almendra molida sin harina y sin azúcar.
